Bäst av dom bästa?
Nu är det galatider över hela världen och det gör ju en listnörd som jag väldigt lycklig i höstmörkret. I veckan korades vinnarna av Svenska Gastronomipriset , Kockarnas Kock och Krogarnas krog framröstat av branschfolket själva. Finaste priset gick till Magnus Nilsson på Magasinet Fäviken i Järpen.
Vi såg en dokumentär om hans ställe Fäviken där dom serverade en 32-rättersmeny! Snacka om upplevelse det måste vara! Inte konstigt att dom utsågs till Kockarnas krog. Sommelieren på restaurangen PM & Vänner i Växjö fick pris för bästa dryckesupplevelse. Ännu en anledning varför PM står överst bland mina ställen-att-testa-asap-lista. Det var inte jättemånga priser som gick till vår sida landet, men Björk och Bambu belönades för bra service och Margaretas Bröd och Bakverk i Mölndal i konditoriklassen. Nu blir jag sådär nyfiken och hungrig igen! Kolla in alla vinnarna här. Så har vi ju jakten på Världens bästa bar också! Dom 50 bästa barerna har precis blivit framröstade. Måste nog packa väskan bums och åka på drinkupptäcksfärd! New York först på tur.
I Wall Street området på Manhattan, ligger alltså världens för tillfället bästa bar The Dead Rabbit Grocery and Grog. "Either you love whisky - or you're wrong" står det på deras tröjor! Bra smak killar.
The Dead Rabbit är en ganska ny bar som drivs av två irländska killar som tagit sitt namn och inspiration från ett av dom irländska gatugängen som härjade i New York i mitten av 1800-talet. Får nog se DiCapriofilmen Gangs of New York igen som handlar om det. Dead Rabbit är en "vanlig" pub på bottenvåningen. Cocktailbaren hittar man en trappa upp. "Where did you get inspiration for your cocktails and punches? I told Jack McGarry to refer strictly to drinks that were first documented in the 1800s or earlier. If we were going to re-create an Irish-New York bar of the mid-1800s, everything about it had to refer to that era, including food and drinks." Det låter också spännande med en historisk tur i området tycker jag. Läs hela intervjun med Sean Muldoon här.
Sverige hade bara en bar med på denna 50-i-topp-listan. Tjoget på Söder i Stockholm hamnade nånstans på mitten, väldigt häftigt ställe med fantastisk bar! Tävlingen för att kora Bartender of the Year arrangeras av Diageo Reserve World Class och hölls i Miami för några dar sen. World Class håller i bartenderutbildningar världen över och värnar om fine drinking och cocktailkulturen. (har inget med gymet med samma namn att göra) Representanten för Sverige i tävlingen var Johan Evers från Ling Long (baren på Story Hotel i Stockholm).
Jag äger en hel massa cowboyboots, har en brun häst och en röd liten stuga. Jag älskar att resa och blir lycklig av mat och pynt. Kan inte leva utan musik och jag blir inspirerad av det mesta runt omkring mig.