Bäst av dom bästa?

Nu är det galatider över hela världen och det gör ju en listnörd som jag väldigt lycklig i höstmörkret. I veckan korades vinnarna av Svenska Gastronomipriset , Kockarnas Kock och Krogarnas krog framröstat av branschfolket själva. Finaste priset gick till Magnus Nilsson på Magasinet Fäviken i Järpen.

Vi såg en dokumentär om hans ställe Fäviken där dom serverade en 32-rättersmeny! Snacka om upplevelse det måste vara! Inte konstigt att dom utsågs till Kockarnas krog. Sommelieren på restaurangen PM & Vänner i Växjö fick pris för bästa dryckesupplevelse. Ännu en anledning varför PM står överst bland mina ställen-att-testa-asap-lista.  Det var inte jättemånga priser som gick till vår sida landet, men Björk och Bambu belönades för bra service och Margaretas Bröd och Bakverk i Mölndal i konditoriklassen. Nu blir jag sådär nyfiken och hungrig igen! Kolla in alla vinnarna här. Så har vi  ju jakten på Världens bästa bar också! Dom 50 bästa barerna har precis blivit framröstade. Måste nog packa väskan bums och åka på drinkupptäcksfärd! New York först på tur.
I Wall Street området på Manhattan, ligger alltså världens för tillfället bästa bar The Dead Rabbit Grocery and Grog. "Either you love whisky - or you're wrong" står det på deras tröjor! Bra smak killar.
The Dead Rabbit är en ganska ny bar som drivs av två irländska killar som tagit sitt namn och inspiration från ett av dom irländska gatugängen som härjade i New York i mitten av 1800-talet. Får nog se DiCapriofilmen Gangs of New York igen som handlar om det.  Dead Rabbit är en "vanlig" pub på bottenvåningen. Cocktailbaren hittar man en trappa upp.  "Where did you get inspiration for your cocktails and punches? I told Jack McGarry to refer strictly to drinks that were first documented in the 1800s or earlier. If we were going to re-create an Irish-New York bar of the mid-1800s, everything about it had to refer to that era, including food and drinks."  Det låter också spännande med en historisk tur i området tycker jag. Läs hela intervjun med Sean Muldoon här.
Sverige hade bara en bar med på denna 50-i-topp-listan. Tjoget på Söder i Stockholm hamnade nånstans på mitten, väldigt häftigt ställe med fantastisk bar!  Tävlingen för att kora Bartender of the Year arrangeras av Diageo Reserve World Class och hölls i Miami för några dar sen. World Class håller i bartenderutbildningar världen över och värnar om fine drinking och cocktailkulturen. (har inget med gymet med samma namn att göra) Representanten för Sverige i tävlingen var Johan Evers från Ling Long (baren på Story Hotel i Stockholm).
 

Dom vilda djurens hjälte

Det allra bästa sommarpratet jag hört på radion är Malik Bendjellouls (ni vet han som regisserade Searching for Sugarman) Vi lyssnade på det igen häromdagen. Hans nästa filmprojekt var tänkt att handla om sydafrikanen Lawrence Anthony som han träffat några gånger. Lawrence var en passionerad viltvårdare som ägde ett privat viltreservat i Sydafrika där många utrotninghotade djur bor där han gjorde allt för att stoppa tjuvjägare. 1999 tog han hand om en hjord med nio elefanter som annars riskerade att avlivas eftersom dom blivit för farliga. Dom var arga, våldsamma, dom rymde, vände upp och ner på allt i sin väg och var riktigt farliga. Men Lawrence vägrade ge upp och kämpade envist i många år genom glädje och sorg med hjorden och till slut lyckades han. Jag läste boken The Elephant Whisperer i somras. “Make no mistake, the title of this book is not about me for I make no claim to any special abilities. It is about the elephants – it was they who whispered to me and taught me how to listen.
Lawrence var en en tuff, driftig och ganska impulsiv person. Han körde runt i sin landrover och lyssnade på Led Zeppelin på hög volym. Mitt under brinnande Irakkrig 2003 såg han ett klipp på nyheterna från Bagdad Zoo i ruiner där dom få djuren som överlevt var i uselt skick. Han bestämde sig på en gång för att kasta sig rakt in i helvetesgapet och göra vad han kunde för att hjälpa till. När han kom fram levde bara 35 av dom ursprungliga 600 djuren. Burarna var söndersprängda eller plundrade, djuren uttorkade och livrädda. Med hjälp av amerikanska soldater och irakier slet dom sida vid sida för att rädda djuren och bygga upp zoot igen under ett halvårs tid. Helt otrolig hisoria, boken Babylons Ark är mer spännande än en actionfilm!
När Lawrence hastigt dog av en hjärtinfarkt 2012 hände något makalöst. I samma ögonblick började ett trettiotal elefanter vandra mot hans hus. Hjordarna var flera mil bort. Väl framme vandrade de omkring vid hans hus i två dygn utan mat. Sen vände dom och gick och kom inte tillbaka igen. Hur kunde dom veta att han dött?
Reservatet Thula Thula drivs vidare av Lawrence fru och familj. I väntan på Afrikaresa får det bli en tripp till Borås Zoo för mig. Där bor en hjord afrikanska elefanter och två till beräknas födas nästa vår. Så sorgligt att det bara finns ca 350000elefanter kvar i Afrika, en tredjedel av antalet som fanns för 10år sen...

London - mellan Towern och Brick Lane

Våra kompisar hade fixat en jättemysig Air bnb lägenhet för oss allihop i ett nybyggt område jag inte varit i förut i East End i närheten av Tower Bridge och mysiga småbåtshamnen St Katrines Docks, där det finns en massa små restauranger och kontor. Där skulle jag kunna bo. Gatan Brick Lane (Banglatown) ligger några minueters promenad åt andra hållet och är helt annorlunda. En stor invandrarkultur från Bangladesh mixas med ung och hipp design och trendiga matställe. Passar ju oss perfekt, så hippa som vi är ;)
På vinbaren VagabondOld Spitalfields Market fick man ladda sitt vinkort och med det köpa vin på kran,  jättekul att vara sin egen vinprovare. Platsen har varit marknadsplats i 350år och nu är det en marknad under tak med både mat och roliga prylar.
Äta måste man ju, och dricka. Så vi testade en portugisk tapasrestaurang på marknaden också, Taberna Mercado. Nästa gång har vi på St Johns To-Eat-listan, kompisarna var där och tyckte det var fantastiskt.
Vi fortsatte äventyret, tog Eurostartåget och åkte tunneln över till Paris. Bye bye London! See you soon!
Jag äger en hel massa cowboyboots, har en brun häst och en röd liten stuga. Jag älskar att resa och blir lycklig av mat och pynt. Kan inte leva utan musik och jag blir inspirerad av det mesta runt omkring mig.
Detta är min blogg.

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv